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東北の郷土料理 冬のおすすめ8品

東北の冬は長く、だからこそ土地の味がいちばん輪郭を持って立ち上がります。この記事では、青森・岩手・宮城・秋田・山形・福島の6県から、鍋、汁物、ごはん、祝い料理まで横断して冬に食べたい郷土料理を8品に整理しました。